כאשר מדובר על מי השתיה בישראל, הכוונה היא בעיקר לאיכות של מי הברז. מים מינרליים הם כאלו שנשאבים ממעיינות טבעיים, אשר אינם עוברים תהליכי סינון, אלא רק תהליכי בדיקה. לעומת זאת, מי הברז שלנו בהחלט עוברים תהליכים קפדניים מאד הן של בדיקה, והן של סינון מפני חומרים רעילים, כדי להבטיח את איכות השתיה שלהם. יש היום אנשים אשר תוהים, ומתלבטים האם עליהם לרכוש גם מתקני סינון נוספים לבית שלהם. בין אם אתם רוצים פשוט לשתות מים ישירות מהברז, ובין אם אתם רוצים לקנות מתקני סינון, חשוב שתבינו מהם המנגנונים שבהם המדינה והרשויות המקומיות נוקטות להבטחת האיכות של מי השתיה, ומה אתם יכולים גם לעשות בנידון.
כך שומרים על איכות המים
● בדיקת שרשרת מקיפה - את מי השתיה שלנו בודקת המדינה וגם בודקות הרשויות המקומיות לכל אורך תהליך הזרימה. החל משאיבת המים מהמקורות שלהם, דרך הצינורות השונים דרך המוביל הארצי, ועד לשלב שבו הם מובלים לבית שלנו. בשלב מסוים, הדבר עובר לאחריות הרשות המקומית שבשטחה זורמים המים. כך בעצם, יש מערכת ניטור ארוכה למדי, שתוכל להבטיח את העובדה שהמים יגיעו אלינו ללא גורמים בעיתיים.
● בדיקה כימית - אחת הבדיקות החשובות שנערכות בנוגע למים, היא הבדיקה הכימית. הבדיקה הכימית מוודאת, כי לא התבצעה החדרה מלאכותית של חומרים כימיים לתוך מי השתיה. מדוע שהדבר בכלל יקרה? במידה ושואבים מי תהום, הרי שהם יכולים להיות גם ליד אזורי שפכים, ובאזורים צפופים ורוויי זיהומים - שהם כמובן כר פורה לחדירה של חומרים כימיים לתוך המים. בתהליכי הסינון, מוציאים החוצה את כל החומרים הללו, ומוודאים שהמים הם כמובן נקיים וטהורים.
● בדיקה בקטריאלית - זוהי הבדיקה החשובה ביותר שיש. חדירה של חומרים כימיים למים היא נדירה מאד. לעומת זאת, חדירה של בקטריות מזיקות למים היא נפוצה למדי, והמים בעצמם מטבעם רווים בבקטריות מזיקות. לכן, בתהליכי הסינון, מוציאים החוצה את הבקטריות המזיקות, ודואגים שמי השתיה שלנו יהיו בריאים וראויים.
● התקנת מז"ח - מז"ח משמעותו מניעת זרימה חוזרת. מדובר על מתקנים שיש הן במערכת התשתיות של הרשויות המקומיות, והן בתוך בניינים ובתים פרטיים. התפקיד של מז"ח נעוץ בשם שלהם. מתקן מז"ח בעצם מוודא כי במידה ולמשל הורדתם את המים בבית השימוש - אזי אותם מים מזוהים לא יחזרו כעת בתוך הצינורות בכיוון השני, עקב כוח הכבידה חזרה לבית. במקום זה, מערכת המז"ח מוציאה החוצה את המים המזוהמים בכיוון אחד, לתוך מערכת הביוב. יש מערכות שונות בתחום, לפי מידת הלחץ שיש להפעיל, ומידת הזיהום.
ומה אתם יכולים לעשות?
ציינו בעיקר סוגים שונים של בדיקות ומערכות אשר עליהם המדינה והרשויות המקומיות אחראיות. אז מה אתם יכולים לעשות כדי להבטיח את איכות מי השתיה שלכם? אם אתם חושבים שיש בעיה - צרו קשר גם עם המוקד העירוני, וגם עם חברה שמבצעת בדיקות מים, אשר תבחן את מערכות המז"ח, תיקח דגימות של המים, ותסביר לכם האם אכן יש בעיה.
טופס 4 מהווה בקשה לחיבור מבנה ראוי לשימוש לחשמל, מים וטלפון. טופס זה חיוני לצורך התחלת תהליך של בדיקת המבנה וחיבור לתשתיות. על הטופס אמורים לחתום בעל ההיתר והאחראי לביקורת, כאשר החיטוי עצמו מתבצע על ידי אנשי מקצוע. על פי הגדרת החוק והנהוג בתחום, מאגר מים הוא כל מאגר מלאכותי המשמש לאגירת מים. על מנת לאגור בו מים לשתייה, יש לכלול בתוכו אמצעים המונעים את לכלוך המים או הצטברות החיידקים. כמו כן, חשוב מאוד לשמור על ניקיון המאגר, ולמנוע משקעים שיביאו לסתימתו.
תחזוקה של מאגר מים באופן שוטף היא הדרך היחידה להבטיח את ניקיונו. יחד עם זאת, בהקשר של טופס 4, יש לציין כי רוב פעולות החיטוי מתבצעות עוד לפני השימוש הרגיל במאגר. מאגרי מים דורשים טיפול מקצועי, ובמידה והם לא נשמרים כהלכה נצברים בהם חיידקים. משרד הבריאות בישראל קובע כי כל בניין חייב לבצע ניקיון למאגרי מים לפחות אחת לשנה. מעבר לכך, פעולות החיטוי והניקוי מפוקחות על ידי המשרד ומותנות בשימוש בחומרים מיוחדים.
אופן החיטוי והניקוי של מאגר מים
אלו העבודות העיקריות של חיטוי מאגר מים לפני הגשת טופס 4 ועל פי דרישות משרד הבריאות:
1. ריקון – השלב הראשון של חיטוי מאגר מים הוא ריקון מוחלט של בריכות ומיכלי האגירה.
2. ניקוי – זהו השלב המשמעותי ביותר של החיטוי. הניקיון מתבצע תוך דגש על דפנות ורצפת הבריכה או המאגר מלכלוך של חלודה, ירוקת, צואת יונים ועוד. את הניקיון יש לערוך עם ציוד מקצועי, והכניסה למאגר בשלב הזה מורשית אך ורק לעובדים מוסמכים.
3. שטיפה – בשלב הזה הצוות האחראי על חיטוי מאגר מים מבצע שטיפה של הבריכות או המיכלים מספר פעמים. השטיפה היא על בסיס טכניקת לחץ ובאמצעות מכונת קיטור קר.
4. שאיבה – כפי שהוזכר קודם, לא ניתן להגיע לרמה גבוה של חיטוי מאגר מים ללא מניעת משקעים. הדרך למנוע את המשקעים היא לבצע פעולות שאיבה בתחתית המאגר עם שואב מים מקצועי. רק כאשר המאגר נקי לחלוטין ממשקעים ניתן להכשירו, ולחטא אותו עבור השימוש המיועד.
5. חיטוי – השלב האחרון של ניקוי מאגרי מים בבתים ובבניינים הוא החיטוי. יש לבצע את החיטוי באמצעות כלור, ולהקפיד על שימוש באבקת HTH. החיטוי חייב להתבצע על ידי צוות מומחה ומורשה המקבל את הרישיון מטעם משרד הבריאות.
עם תום החיטוי מגיע צוות נוסף לביצוע דיגום של המים. רק לאחר הדיגום הזה ניתן להנפיק עבור הלקוח אישור מעבדה רשמי על כך שהמים אכן תקינים לשתיה. אישור המעבדה מוצג לרשויות והדרך לקבלת טופס 4 נסללת. לסיכום, המים בהם אנו משתמשים בבניין נועדו למקלחת וגם לשתייה. חיטוי ופיקוח של משרד הבריאות מבטיחים כי המים הללו יהיו נקיים ונטולי חיידקים.
בשנים האחרונות חלו שינויי חקיקה בנושא של חיטוי מערכות מים. הרשויות המקומיות מגבירות את האכיפה, ומשרד הבריאות מציב סטנדרטים גבוהים עבור כל מי שמבקש להפעיל מאגרים מן הסוג הזה. על פי תקנות משרד הבריאות, יש לבצע בדיקות וטיפולים סדירים עבור המערכות על מנת למנוע זיהומים ונזקים בלתי הפיכים כגון:
- חולירע
- לגיונלה
- קוליפורמים
- סלמונלה
- גארדיה
- שלשולים
הזיהומים והמחלות עוברים דרך פעולות שגרתיות מהסוג של צחצוח שיניים, שטיפת פירות וירקות וכמובן שתייה. מעבר לכך, ההגדרה של מערכות מי שתייה קובעת, כי מדובר על מערכות מי שתייה ציבוריות ופרטיות, המיועדות לצריכה סניטרית. גם מערכות מים חקלאיות המגובות במים שפירים נכללות בהגדרה זו ודורשות חיטוי יסודי.
סוגי חיטוי במערכות מים שונות
חיטוי מאגרי מים מתבצע באמצעות חברות המחזיקות בהיתרים ובציוד מתאים. במסגרת השירות מספקות החברות ללקוח את כל פעולות החיטוי הנדרשות, דיגום של המים המטופלים והנפקה של אישורי מעבדה מוסמכת וחברה מבצעת.
יש שלושה סוגים עיקריים של שירותים הניתנים על ידי חברות שמבצעות חיטוי מאגרי מים:
א. מאגרי מי שתייה לבתים משותפים – חיטוי של מאגרי מי שתייה בבתים משותפים מתבצע אחת לשנה. מכון התקנים והנחיות משרד הבריאות קובעים בצורה מפורטת, כיצד יש לבצע את החיטוי הזה, על מה לשים דגש ובאילו כלים להשתמש. בבניינים רבים יש מאגרי מים עיליים המוזנים ממקורות המים של הרשות המקומית, ומשם זורמים אל הדירות. רוב המאגרים אינם מטופלים, ובחלקם הגדול יש מפגעים בריאותיים חמורים. חיטוי מאגרי מים לבתים משותפים כולל שירותי ניקוי בלחץ גבוה לאחר ניקוז, איטום וסגירת פתחים, קרצוף חלקי מתכת במברשות זיפים קשות ודיגום והנפקת אישורי תקינות.
ב. חיטוי מערכות מים בבתים פרטיים – השירות הזה ניתן עבור לקוחות פרטיים, וכולל התמקדות במערכות מים חדשות ובמערכות מים קיימות. החוק מחייב חיטוי של מערכות מים ביתיות חדשות כתנאי לקבלת טופס 4. החיטוי למערכות חדשות מתבצע טרם הכניסה לבית ומטרתו העיקרית היא הרחקת מזהמים. לעומת זאת, בחיטוי מערכות קיימות הדגש הוא על שטיפת מערכת ההובלה לצורך טיפול בירידה באיכות המים עם הזמן.
ג. חיטוי מאגרים פתוחים או תשתיות צנרת להובלת מי שתייה – פעולות חיטוי מאגרי מים פתוחים מתבצעות גם הן בכפוף להוראות משרד הבריאות. אלו פעולות חיטוי חשובות בפרופיל גבוה, המשפיעות על עשרות אלפי תושבים במקומות שונים בארץ. החיטוי דורש שימוש במשאבות בלחץ גבוה, ניסיון ומיומנות שיבטיחו את השמשת המערכת תוך זמן קצר.
לסיכום, חיטוי מאגרי מים מאפשר לתושבי ישראל ליהנות ממקורות שתייה איכותיים ונקיים. החיטוי מתבצע על ידי חברות מקצועיות, המכירות היטב את הנחיות משרד הבריאות ומכון התקנים. את החיטוי כדאי להזמין עבור בתים משותפים, מערכות מים בבתים פרטיים, וכמובן מאגרים פתוחים או תשתיות צנרת.
